Unser Angebot Essen + Trinken
Mittagskarte | À la carte | Abendmenü | Weinkarte
Ob mittags oder abends – bei uns geht es ums Geniessen, Ankommen und Entdecken. Um ehrliche, saisonale und hausgemachte Küche, die Geschmack und Qualität in den Mittelpunkt stellt.
Genau diesen Ort wollen wir mit der Taverne Johann schaffen – einen Rückzugsort für gute Gespräche und besondere Momente.
Wir arbeiten mit frischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten und denken nachhaltig – immer mit dem Anspruch, Geschmack und Qualität in den Mittelpunkt zu stellen.
Wir sind Gastgeber:innen aus Leidenschaft und mit viel Herz dabei. Umso mehr freuen wir uns über Ihren Besuch, Ihre Fragen und Eindrücke – und ganz besonders über jedes Wiedersehen.
Mittagessen in der Taverne Johann.
Dienstag bis Freitag von 11.30 bis 14 Uhr.
Unsere Mittagskarte wechselt wöchentlich und bringt Ihnen fünf frische Gerichte sowie ein Tagesdessert auf den Teller.
Perfekt für den schnellen Lunch oder die entspannte Pause dazwischen.
Mehr Zeit? Dann gerne auch à la carte.
Einfach beachten: Hier darf’s manchmal ein bisschen länger dauern.
Abendessen in der Taverne Johann.
Dienstag bis Samstag, 18 bis 23 Uhr.
Abends, jeweils von Dienstag bis Samstag, begrüssen wir Sie von 18 bis 23 Uhr. Neben unserer À-la-carte-Karte erwartet Sie ein saisonales 7-Gang-Abendmenü.
Dabei stehen frische, besondere und saisonale Produkte im Mittelpunkt, sorgfältig verarbeitet und alle 6 bis 8 Wochen neu kreiert.
Begleitet wird der Abend auf Wunsch durch eine Weinbegleitung – mit Charakterweinen, spannenden Entdeckungen und sorgfältig ausgewählten Trouvaillen.
Trinken in der Taverne Johann.
Unsere Getränke- und Weinauswahl folgt – wie unsere Küche – einem saisonalen und regionalen Gedanken und ergänzt unsere Gerichte perfekt.
Neben hausgemachten Limonaden, Eistee und Sirup, servieren wir Kaffee der Haenowitz & Page Rösterei, Biere der Stadtmauer Brauer, sowie eine sorgfältige Auswahl an Weinen aus der Schweiz und Europa.
Im Mittelpunkt steht Qualität und Geschmack: rund 100 Weine, mit Fokus auf einheimische Produzenten und ausgewählte Positionen aus ganz Europa.
Am Abend bieten wir auf Wunsch eine abgestimmte Weinbegleitung zu unseren Menüs.
Besonders am Herzen liegen uns naturverbundene Weine, die wir mit «VINATUR» kennzeichnen – geprägt von minimaler Intervention und ehrlicher Handarbeit.
